Erdbeereis mit Yogurette®

Erdbeereis mit Yogurette®

  • Vorbereitung 30 Min.
  • Kühlzeit 20-30 Min.
  • Menge 4-6 Portionen
  • Zutaten

    350 g Erdbeeren
    50 g Zucker
    Mark einer ½ Vanilleschote
    1 EL Limettensaft
    350 g Rahmjoghurt (10 %)
    oder griechischer Joghurt
    8 Riegel Yogurette® (gekühlt)
    Optional: 2 Riegel Yogurette® zum Dekorieren

  • Utensilien

    Stabmixer, Eismaschine oder Gefrierschale mit Deckel

Rezept (PDF)

Lecker! Erdbeere ist ohnehin eine sehr beliebte Eissorte. Mit unserem Rezept findest du heraus, wie man es ganz einfach selbst herstellen und mit Yogurette® verfeinern kann. In nur 30 Minuten ist die Eiscreme zubereitet, den Rest erledigt dann die Eismaschine. Eine außergewöhnliche und leckere Erfrischung. Zum Beispiel für einen Stadtspaziergang an einem schönen Sommerabend – mit dieser Leckerei machst du deine Liebsten glücklich!

*Auch ohne Eismaschine zubereitbar.

So geht's

Anleitung

  1. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Zucker, Vanillemark und Limettensaft hinzufügen und verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

  2. Erdbeeren mit Stabmixer pürieren und mit Joghurt verrühren.

  3. Mischung in der Eismaschine* nach Geräte-Anweisung ca. 20-30 min gefrieren.
    In der Zwischenzeit die 8 Riegel Yogurette® grob hacken.

  4. 10 Minuten vor Ende der Gefrierzeit die Stückchen Yogurette® bei laufender Maschine zur Eismasse geben.

  5. Die Eiskugeln in eine Waffel füllen, mit jeweils einem halben Riegel Yogurette® garnieren und servieren.

  6. Zum Einfrieren das Eis einfach in einen Gefrierbehälter füllen und in den Tiefkühlschrank stellen – am besten jedoch direkt genießen.

Tipp

Wer keine Eismaschine hat, kann die Mischung in eine Gefrierschale mit Deckel füllen und in das Gefrierfach stellen. Es kann 2-3 Stunden dauern bis das Eis fest ist. Währenddessen sollte die Masse ca. alle 30 Minuten gut durchgerührt werden.

Rezept (PDF)

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