Erdbeer-Mascarpone-Mousse mit Yogurette^®

Erdbeerswirl vorbereiten:
Die Erdbeeren pürieren und mit 1 EL Puderzucker vermischen. Beiseitestellen.

Mascarpone-Mischung:
Mascarpone, Joghurt, Puderzucker, Vanilleextrakt und das Puddingpulver in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis alles cremig ist.

Die kleinen Stücke Yogurette^® vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Sahne schlagen:
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.

Anrichten:
Die Mascarpone-Mousse gleichmäßig in Gläser füllen.

Den Erdbeerswirl auf die Oberfläche der Mousse gießen, sodass er oben sichtbar bleibt. Mit einem Löffel oder Stäbchen vorsichtig marmorieren, um ein hübsches Muster zu erzeugen.

Dekorieren:
Die gehackten Nüsse auf die Mousse streuen.

Die Riegel Yogurette^® als Ohren in die Mousse stecken, sodass sie sichtbar sind.

Mit frischen Erdbeeren oder anderen Beeren garnieren.

Kühlen:
Die Gläser im Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden kaltstellen, damit die Mousse fest wird.