Marmeladenschnecken mit Yogurette®

Zutaten

Für den Hefeteig:
450 g Mehl
15 g frische Hefe
180 ml Milch 1,5 %
40 g Butter
50 g Zucker

Für die Füllung:
80 g Erdbeermarmelade
4 Riegel Yogurette^®

Für die Dekoration:
65 g weiße Schokolade
2 Riegel Yogurette^®, in Stücke geschnitten
Utensilien

Schüsseln, Teigroller, Kochtopf, Herd, Sieb, Handrührgerät mit Knethaken, Auflaufform, Backofen, Messer, Schneidebrett

Rezept (PDF)

So geht's

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Hefeteig:
Milch erwärmen und mit Hefe und 1 EL Zucker verrühren, 10 Minuten stehen lassen.
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe-Milch-Mischung, Butter, restlichen Zucker hinzufügen. Zu einem glatten Teig kneten.
Teig auf bemehlter Fläche 2 Minuten kneten und in einer Schüssel 1 Stunde gehen lassen.
Hefeschnecken:
Teig durchkneten, zu einem Rechteck ausrollen. Marmelade und die gehackten Riegel Yogurette^® darauf verteilen.
Teig einrollen, in Stücke schneiden und in eine gefettete Form legen. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 170 °C vorheizen, Schnecken 25-30 Minuten backen.
Dekoration:
Weiße Schokolade schmelzen, über Schnecken träufeln. Gehackte Yogurette^® darüber streuen.